Уж едни и същи неща слагаме в боба, а някак

Уж едни и същи неща слагаме в боба, а някак този фасул по манастирски е по-вкусен!

Необходими Продукти

● фасул - 200 г зрял
● лук - 2 глави
● моркови - 2 броя
● чушки - 2 броя (прясна и сушена)
● джоджен - 2 - 3 стръка
● олио - 4 с.л.
● шарена сол - на усет
● сол - на усет
● домати - 1 стерилизиран за запръжката
● олио - 2 с.л. за запръжката
● брашно - 1 с.л. за запръжката
● червен пипер - 1/4 ч.л. за запръжката

Начин на подготвяне

В тенджера със студена вода сложете боба да заври дружно с 1 глава нарязан на едро лук. Щом заври се прибавят нарязаните на ситно лук, чушки и моркови. Малко преди бобът да е подготвен се посолява, подправя се с джоджен и шарена сол и се вари до подготвеност.

Брашното се запържва в малко олио и към него се прибавят аленият пипер и пасираният домат. Запръжката се разбърква и се сипва в боба. Ястието се вари още 15 минути и е готово за сервиране.