Уханна и вкусна - много вкусна постна яхния, която ви

Уханна и вкусна - доста вкусна постна яхния, която ви предлагаме от сърце

Необходими Продукти

● нахут - 500 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● лук - 1 междинна глава
● морков - 1 огромен
● чушки - 1 бр. алена
● целина - 4 - 5 стръка (листата) (по желание)
● паста - 1 ч.л. доматена
● паста - 1 ч.л. от чушки
● домати - 1/2 ч.ч. смлени (сос от бутилка)
● зехтин - 1 с.л.
● бульон - или вода, едвам покрие нахута
● сол
● кимион
● червен пипер
● червен пипер - пикантен

Начин на подготвяне

Готви се доста елементарно в тенджера под налягане.

Нахутът се накисва във вода и 1 ч.л сода за самун от вечерта.

Нарязваме лука на дребно и го задушаваме в зехтина. Щом стане транспарантен, прибавяме подправките без солта и пушения пипер, с цел да си пуснат аромата за към половин минута. Добавяме доматите, доматената паста, и в случай че употребяваме пастата от чушки, задушаваме добре. Ако употребяваме паста от чушки, по-късно в яхнията не се поставят сурови такива.

После прибавяме морковите, нарязани на кръгчета, чушките и добре измития нахут. Наливаме бульон, едвам покрие нахута, прибавяме накълцаната целина, лютия и пушения пипер и затваряме тенджерата под налягане. Варим 20 минути, след сигнала за завиране на тенджерата под налягане.

Приятно готвене!

Инфо: Dorothea Kyriakou от Кулинарна мрежа