Учени от Испания съобщиха коя е най-добрата мазнина за готвене,

Учени от Испания оповестиха коя е най-хубавата лой за готвене, която има куп потребни за здравето свойства. Експертите показаха артикул, с който, в случай че готвите, ще се предпазите освен от високо кръвно, само че и диабет вид 2, артрит, както и някои типове рак.
Веществата в този артикул намаляват напрежението и уголемяват кръвоносните съдове. Специалистите са достигнали до този извод след четиримесечен опит.
Учените считат, че готвенето с маслиново олио (известно още като зехтин), има доста удобно въздействие върху организма.
Това е може би най-хубавата готварска лой, защото в нея се съдържат антиоксиданти, наречени полифеноли. Специалистите са сравнили резултата от две четиримесечни диети. Едната от тях била богата на зехтин, а другата не.
Резултатите са посочили, че изобилната консумация на зехтин се свързва с намаляване в систоличното и диастоличното кръвно налягане, като резултатът е по-ясно изразен при дамите.