Здравословни кексчета с чиа и червени боровинки
Необходими Продукти
● чиа - 2 с.л. (в 6 с.л. топла вода)● кафява захар - 1 водна чаша
● ванилия - 2 пакетчета
● кисело мляко - 2/3 кофичка (1 в.ч.)
● шарлан - 6 - 8 с.л.
● яйца - 1 - 2 бр.
● хлебна сода - 1 ч.л. равна
● червени боровинки - ½ водна чаша
● слънчогледови семки - ¼ в.ч. сурови
● конопено брашно - 1 с.л.
● канела - ½ ч.л.
● пълнозърнесто брашно - към 1 водна чаша
● царевично брашно - ½ в.ч. тънко
● царевичен грис - ½ в.ч. + за поръсване
Начин на подготвяне
С 6 супени лъжици топла вода накисваме 2 с.л. чиа и оставяме да набъбва. В купа разбъркваме яйцата и кафявата захар.
Активираме хлебната сода в киселото мляко и като стартира да се надига – прибавяме в купата.
Добавяме ванилията за мирис и разбъркваме с шарлан, набъбналата чиа, конопеното брашно, слънчогледовите семки, алените боровинки и канелата.
Постепенно сипваме и царевичните брашно и грис, най-после пълнозърнестото брашно – до приемане гъста хомогенна примес.
Кръглите формички за кексчета намазваме с шарлан и поръсваме от всички страни с царевичен грис.
Във всяка от 12-те форми сипваме еднообразно количество от сместа. Слагаме ги във фурната на 180 градуса и печем кексчетата до суха съчка – за към 25 мин.
Вкусни и здравословни кексчета с чиа и червени боровинки – подобаващи за детски рожден ден и други специфични мотиви!
