Убедени сме, че казанлъшките понички с вълшебно тесто не се

Убедени сме, че казанлъшките понички с вълшебно тесто не се вършат, като се следва тъкмо рецептата, а благодарение на мощно проклинание

Необходими Продукти

● прясно мляко - 100 мл хладко
● яйца - 2 бр.
● масло - 100 г меко
● мед - 1 с.л.
● квас - 1 цялостна ч.л. суха
● брашно - 2.5 - 3 ч.ч. пресято (с съдържимост 240 мл)
● сол - 1 щипка
● захар - 1 щипка

Начин на подготвяне

Смесете всички съставки без брашното и маята. Разбъркайте ги и последователно прибавете към тях пресятата с маята брашно. Целта е да получите меко тесто.

Тестото се покрива с мокра забрадка и се оставя на топло за втаса за към 1 час, след което се разточва на кора с дебелина към 1 см. С помощта на чашка или форма а изрязване на тесто се оформят поничките.

Поничките се пържат до златисто на маслена баня. Може умерено да ги комбинирате с конфитюр по желание, течен шоколад или сирене, защото тестото не е прекомерно сладко.