У дома се хапват всяка вечер кисели краставички и точно

У дома се хапват всяка вечер кисели краставички и тъкмо по тази причина се поставят доста от тези буркани

Необходими Продукти

● корнишони - 2.5 кг
● лук - 2 глави
● пикант фикс - 1 пакет сладко кисела Dr. Oetker
● захар - 150 г
● оцет - 300 мл 6%
● вода - 2.7 л
● консервант - 1 пакет Dr. Oetker
● сол - 75 г
● копър
● черен пипер - на зърна
● бахар
● синап

Начин на подготвяне

Почистваме и измиваме корнишоните.

Правим си саламура от водата като на 1 литър вода се поставя 75 г сол.

Готовата саламура изсипваме при краставичките и оставяме да престоят 12-24 часа на хладно място.

Когато изтече времето, ги измиваме и подсушаваме.

Вземаме си измитите буркани и започваме да ги подреждаме, като посред им слагаме от лука, който е обелен и нарязан, накъсания на едри стръкове копър и зърната пипер, по 2 зърна бахар и малко синапени семена.

Пакетчето Пикант фикс и консерванта смесваме с водата, оцета и захарта.

Получава се марината, която слагаме на огъня и оставяме да ври за 3 - 5 минути.

Когато сместа заври, си прибавяме оцет и захар.

С готовата марината заливаме корнишоните, разклащаме бурканите с кисели краставички добре и при нужда доливаме от марината.

Затваряме бурканите с кисели краставички с бахар и синап незабавно и съхраняваме на мрачно място.