Тутманик за чудо и приказ - идвайте да го начупим

Тутманик за знамение и приказ - идвайте да го начупим и да го опитате

Необходими Продукти

● брашно - 550 г
● кисело мляко - 200 г
● сирене - 200 г
● яйца - 3 бр. +1 белтък
● сода за самун - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
●

за намазване

● жълтъци - 1 бр.

Начин на подготвяне

От пресятото брашно, млякото със содата и останалите артикули за тутманика замесваме безпрепятствено и меко тесто.

В намаслена тава разстиламе тестото, отмерено на всички места.

С помощта на пластмасова огрибка нарязваме тестото на ромбчета или квадрати.

Намазваме с жълтъка, разрушен в малко вода. Поставяме тавата в загрята фурна на 200 градуса.

Печем тутманика за към 40 мин. Поднасяме го с айран.

Овчарският тутманик е подготвен.