Турските пурички със зехтин и козе сирене могат да се

Турските пурички със зехтин и козе сирене могат да се поднесат с айрян.

Необходими Продукти

● кори за баница - 24 бр. триъгълни турски кори
●

Плънка

● яйца - 2 бр.
● козе сирене - 150 г
● зехтин - 1 с.л. Pomace
● козе кисело мляко - 3 с.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
●

За потапяне на баничките

● яйца - 2 бр.
● зехтин - 3 с.л. Pomace

Начин на подготвяне

Триъгълните кори за баница се разделят доста деликатно една от друга.

Яйцата се разрушават на пяна в купата, в която ще се разбърква плънката.

Прибавя се бакпулверът и се разбърква доста добре.

Козето сирене се натроша и се прибавя към яйцата.

Козето кисело мляко се разрушава със зехтина доста добре в обособена купа и се прибавя към яйцата.

Сместа се разбърква доста добре до приемане на хомогенна примес.

Във всяка кора се слага от плънката и се завива плътно на пуричка.

Яйцата и зехтина за потапяне на турските банички се разрушават доста добре с плитка купа.

Всяка навита пуричка се потапя в яйцата със зехтин и се подрежда в тава върху хартия за печене.

Печем баничките със сирене 15 мин. в авансово загрята фурна на вентилатор, след което се изваждат от тава, с цел да се не овлажнят и се оставят да изстинат върху решетка.

Турските пурички със зехтин и козе сирене могат да се поднесат с айрян.