Напукани лимонови сладки
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● масло - 100 г или мехлем
● захар - 1 в. ч.
● брашно - 2.5 ч.ч.
● бакпулвер - 2 ч.л.
● ванилия - 1 бр.
● лимонова кора - кора от един лимон
● пудра захар - за овалване
Начин на подготвяне
Наближават празници, ето отлично предложение за лесни и доста вкусни сладки. Приготвих ги с мека свинска мехлем.
В купа се чукват яйцата, прибавя се захар и ванилия. Разбъркваме с телена бъркалка да се разтопи. Добавя се мека мехлем (масло) и се пресява брашното с бакпулвера.
Разбърква се добре и най-после се замесва приблизително меко тесто, да не лепне. Ако приготвяте с масло, завийте с фолио и оставете 1 час в хладилника.
Аз не го направих, а напряко късам топчета като огромен орех и овалвам в паница с пудра захар. Нареждат се сладките в тава върху хартия за печене.
Част от дребните топчета сплескваме, слага се парче локум и оформяме като рулце с изтънени краища.
Печем нашите напукани сладки в загрята фурна на 180 градуса за 15-20 минути, да не се препичат. Аз включих и вентилатор и за 17 минути бяха подготвени.
