Туфахии: Изненадайте близките си с този вкусен десерт!
Туфахии: Изненадайте околните си с този апетитен десерт!
Има два съществени метода за подготвяне на туфахиите, може да има и още, само че това са двата метода, които аз знам.
Представям ви и двата разновидността, вие избирате кой от двата ще употребявате.
Рецепта 1
Необходими съставки:
10 хубави ябълки
100-150 гр. смлени орехи (може и повече)
2 супени лъжици мед (може и без мед, в този случай използвайте захар)
500 мл. сметана
500 гр. захар
500 мл. вода
1 пакетче ванилова захар
Приготвяне:
Смелете орехите и прибавете мед и половината от разрушената сметана. Разбъркайте добре.
В съд сварете сиропа от водата и захарта. Измийте ябълките, обелете ги и ги поставете в сиропа, след което ги оставете да се варят за към 10 минути.
Внимавайте да не прекалите, с цел да не се разпаднат ябълките.
Извадете ги деликатно с решетка и ги напълнете със сместа от орехи.
Отгоре украсете със сметана и орехи.
Рецепта 2
Необходими съставки:
6 ябълки (грени смит)
150 гр. захар
80 гр. смлени орехи
За сиропа:
100 гр. захар
50 мл. вода
и още:
2-3 супени лъжици карамел
150 мл. сметана
Приготвяне:
Обелете ябълките и ги издълбайте, оваляйте ги в захар. Наредете ги в тава, покрита с хартия за печене.
Смесете орехите и останалата част от захарта и напълнете ябълките. Покрийте ги добре с фолио и печете на 200 градуса за към 30 минути. Отстранете фолиото и печете още 5 минути.
Оставете ябълките да се охладят. Поставете вода в съд, прибавете захар, дано се вари, до момента в който захарта се разтопи и сиропът се сгъсти. Залейте туфахиите.
Преди сервиране украсете със сметана и залейте с карамел, който би трябвало да се загрее малко.
