Цветните козуначени кравайчета заслужават почетно място на трапезата - и

Цветните козуначени кравайчета заслужават почетно място на трапезата - и го получават

Необходими Продукти

●

за тестото

● брашно - 320 г
● яйца - 2 г
● прясно мляко - 60 мл
● краве масло - 90 г
● захар - 60 г
● квас - 10 г кубче
● лимонова кора
● портокалова кора
● ванилия
● сол - щипка
●

още

● конфети - дребни цветни
● жълтъци - 1 бр.
● прясно мляко - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Всички артикули би трябвало да бъдат със стайна температура. Пресейте брашното с щипка сол и една ванилия.

Затоплете прясното мляко и разтворете маята и захарта в него.

Излейте го при брашното, прибавете две яйца, настъргани кори от лимон и портокал. Започнете да месите, като прибавяте по малко от кравето масло, до момента в който употребите цялото количество.

Направете козуначеното тесто на топка и сложете в намаслена купа. Покрийте с парче найлон и приберете на топло в леко загрята фурна, до момента в който тестото удвои размера си.

Разделете втасалото тесто на 8 идентични елементи. Всяка част разделете на две и направете фитили, дълги към 40 см. Усучете ги един в различен и затворете в кръг.

Наредете кравайчетата в тава, застлана с хартия за печене. Изчакайте да втасат още веднъж за 30 мин, след което намажете с разрушен с прясно мляко жълтък.

Поръсете гевреците с цветни дребни конфети. Загрейте фурната на 170°C на дъното и поставете купичка с вода.

Изпечете козуначените кравайчета до прелестен тен.

Да ви е сладко!