Цветен и вкусен омлет с билки - хапвайте с удоволствиеНеобходими

Цветен и апетитен омлет с билки - хапвайте на драго сърце

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● киселец
● коприва - 2 дребни шепи почистени единствено листата
● див лук - десетина стръкчета (или зелен лук 2 бр.)
● сол
● черен пипер
● сминдух
● чубрица - на усет

Начин на подготвяне

Листата на киселеца и копривата се измиват и ги сваряваме в малко вода за към 12-мин. След това изваждаме с решетъчна лъжица зелените билки.

Изцеждаме ги добре от водата и оставяме настрани да поизстинат.

Разбиваме напълно леко яйцата в огромна купа, подправяме със сол и черен пипер (който харесва, може да добави къри), чубрица и сминдух.

Нарязваме дивия лук (или зелен лук). Ако ползвате зелен лук, е добре леко да го задушите в зехтина за минутка, по този начин става по-ароматен омлетът.

Ако вършиме омлета единствено с киселец, не е нужно да го задушавате и варите авансово, тази процедура вършим, поради копривата в нашия омлет.

Добавяме в яйцата и нарязания див лук, изстиналите и отцедени билки и разбъркваме.

Изсипваме сместа в тиган със загрят зехтин и масло.

Щом краищата са добре зачервени, обърнете омлета, за предпочитане благодарение на паница или похлупак (поставете чинията от горната страна на тигана и я обърнете с бързо движение).

Плъзнете омлета в тигана и продължете да готвите от другата страна. Можете да извършите по този начин приготвения омлет и във фурната като си добавите и сирена и чери доматки цели.

Рецептата е за двама, увеличете продуктите, както ви подхожда на вас. Добър вкус!

Омлетът с диви билки (коприва, киселец и див лук) е доста апетитен.