Цената на кафето по света достигна исторически връх, на какво

Цената на кафето по света доближи исторически връх, на какво се дължи
Резкият скок на цената на кафето от началото на 2025 г. никак не радва потребителите на горещата напитка по целия свят. Кафето следва образеца на какаото, чиито цени рязко се покачват от три години
 заради слабата годишна продукция в главните страни производителки, най-много в Западна Африка.
На главните международни пазари кафето отбелязва най-дългата си серия от поскъпвания от 1980 г. Фючърсните контракти (споразумения за покупка или продажба на несъмнено количество кафе на авансово избрана цена на бъдеща дата)
за известния вид Арабика, търгуван на Междуконтиненталната борса в Ню Йорк,
доближават рекордните 4 $ за либра (мерната единица, употребена на американския пазар, равняваща се на 453,59 грама) или към 9 $ за кг, което е над два пъти повече от равнището преди една година. Според специалистите до пет $ за либра
 кафето към момента е наличен артикул, след което се трансформира в луксозен артикул.
Както и при какаото, причината за покачването на цените на кафето е климатичната рецесия, най-вече необичайните метеорологични условия, които са нанесли вреди на реколтата. Бразилия не прави изключение, оповестява немският седмичник „ Цайт “.
Южноамериканската страна е най-големият производител на кафе от 150 години насам:
растението се отглежда на 2 милиона хектара земя, които обезпечават приблизително към 3,3 милиона тона кафеени зърна всяка година, две трети от които са предопределени за експорт. В последно време обаче близо 300 000 бразилски аграрни стопани са претърпели фрапантен спад в добивите заради
необикновени климатични феномени като да вземем за пример невиждани горещи и сухи интервали.
През 2024 година в някои от най-важните региони за развъждане на кафе са паднали минимум превалявания от четиридесет години. Мигел Ертал, притежател на огромна ферма в щата Рио де Жанейро, съобщи пред „ Цайт “, че вместо нормалните 23 000 шестдесеткилограмови чували кафе годишно през 2024 година компанията му е произвела единствено 3000, което е с 88 на 100 по-малко. По този метод цената за малко
време се е покачила от 600 реала (около 95 евро) за чувал до 2000 реала (310 евро).
От Бразилия идват 35 на 100 от международното произвеждане, но тя не е единственият състезател на пазара, който има проблеми. Другият е Виетнам,
вторият по величина производител в света, профилиран в производството на сорта Робуста.
Производителите в азиатската страна също са наранени от слаби превалявания и не гледат с оптимизъм към бъдещето: браншовите асоциации предвиждат, че до 2050 година виетнамското произвеждане може да намалее даже на половина – до 2040 година
в света може да има дефицит на Робуста от 35 милиона шестдесеткилограмови чувала.
Третият по величина производител на кафе в света, Колумбия, също е изложен на риск, само че освен поради изменението на климата, защото, както изяснява „ Ню Йорк Таймс “, над страната е щръкнал призракът на комерсиална война.
За това свидетелстват митата, с които през януари заплаши президентът на Съединени американски щати Доналд Тръмп,
откакто държавното управление в Богота отхвърли да одобри група имигранти, репатрирани от Белия дом. Освен петрола, измежду продуктите, които са най-засегнати от възможното налагане на мита,
е и кафето: колумбийското кафе сега е 20 на 100 от кафето, внасяно в Съединени американски щати.
Компаниите, които са наясно, че в доста страни разноските за живот са се нараснали внезапно, прибягват до депозиране на ресурси, с цел да предотвратят несъразмерното нарастване на цените по рафтовете на супермаркетите или в кафенетата: към този момент те продават продуктите по този начин, като че ли цената на кг кафе е към 2,5 $. Но по данни на Министерството на земеделието на Съединени американски щати до 2026 година запасите
от кафе на зърна могат да доближат второто най-ниско равнище от 1960 година, оповестява Блумбърг.
Скоро към този момент няма да е допустимо да се ограничи повишението на цените, изключително в случай че климатичните условия не оказват помощ на производителите или в случай че те не намерят метод да се приспособяват към новите условия,
написа италианското издание „ Интернационале “.
От най-малко четири години международното търсене (170 милиона 60-килограмови чувала годишно) надвишава предлагането при приблизително предложение от 15-20 милиона чувала. Като се има поради тази разлика, Блумбърг предвижда, че няма да е изненада, в случай че цената на чаша кафе се увеличи с 20-25 на 100 през идните месеци.