Царската корона може да е тежка, но царските кюфтета са

Царската корона може да е тежка, само че царските кюфтета са неповторимо вкусни и си заслужават да бъдат опитани

Необходими Продукти

● кайма - 300 г
● лук - 1 глава
● картофи - 500 г
● яйца - 2 бр.
● кашкавал - 50 г, настърган
● сирене - 50 г, настъргано
● доматено пюре - 1 с.л.
● брашно - за въвличане на тесто
● сол
● черен пипер
● чубрица
● кимион
● галета - за овалване
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Наситняваме лука и го запържваме в малко олио дружно с каймата, прибавяме доматеното пюре и овкусяваме на усет.

Сваряваме картофите, обелваме ги и ги намачкваме на пюре дружно с яйцето и брашното и сол, замесваме тесто.

Разточваме тестото върху набрашнен плот и изрязваме кръгчета, в средата слагаме от плънката, прегъваме и оформяме на топка.

Забъркваме гъсто палачинково тесто от яйцето, брашно, сол и малко вода и в него потапяме кюфтетата, овалваме ги в галета и ги пържим в сгорещеното олио.

Сервираме ги топли поръсени с кашкавал и сирене.