Царевични кексчета с извара за закуска по всяко време. Идеални

Царевични кексчета с извара за закуска когато и да е. Идеални за заети хора или пътешественици, защото може да ги хапнете на крайник или на пикник.

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● скир - 200 г
● извара - 250 г фина
● царевичено брашно - 220 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● олио - 100 мл
● сол - 1/2 с.л.

Начин на подготвяне

В купа се разрушават яйцата. Към тях се прибавят скирът (или гъсто кисело мляко), изварата, царевичното брашно, бакпулверът, олиото и солта.

С помощта на бъркала всички артикули се объркват до приемане на гъста, кремообразна примес.

В гнездата на формичка за мъфини се слагат хартиени капсули, след което във всяка една се поставя от готовото тесто.

Формата се слага в авансово загрята на 180 градуса фурна и солените кексчета се пекат към 40 минути или до суха съчка.

След като се извадят от фурната, готовите мъфини се оставят да изстинат леко и са подготвени за сервиране.

Царевични кексчета с извара могат да се гарнират и с още нещо по желание. Например с домашна лютеница.