Трябваше да ги кръстим пролетни кюфтенца, но тогава нямаше да

Трябваше да ги кръстим пролетни кюфтенца, само че тогава нямаше да разберете, че са с лапад и ориз, нали?

Необходими Продукти

● кайма - 500 г
● кимион
● лук - дребна глава
● чубрица
● самун - 1 филия остарял
● брашно - за овалване
● лапад - 1 връзка замразен
● лук - 1 бр.
● ориз - 1 к. ч. бисерен
● олио - 4 - 5 с.л.
● черен пипер
● червен пипер - 1 ч.л.
● моркови - по избор
● джоджен - за поръсване
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Първо се омесва каймата с нарязан ситно лук, кимион, чубрица, наквасен и отцеден остарял самун.

С ръце се смесват всички артикули и се оформят дребни кюфтенца, които се овалват в брашно. Загрява се олио и пържим от двете страни.

В същото олио се запържва нарязан ситно лук, прибавя се измитият ориз и се бърка за 2 минути да смени цвета си. Добавя се червен пипер, наливаме гореща вода и пускаме нарязан, бланширан и замразен лапад.

Готви се на сдържан огън до подготвеност на ориза, овкусява се със сол и изсъхнал джоджен.

Сервираме пържени кюфтенца с порция ориз и лапад. Добър вкус!