Трябва да си подсладим деня, а защо не с няколко

Трябва да си подсладим деня, а за какво не с няколко части от този апетитен кекс

Необходими Продукти

● черен шоколад - 125 г сладкарски
● брашно - 315 г
● бакпулвер - 2 ч.л.
● сол - 1/4 ч.л.
● захар - 250 г
● яйца - 3 бр.
● ванилия
● кисело мляко - 185 г
● лимонова кора - настъргана кора от 1
● лимонен сок - 2 с.л.
● олио - 180 мл или зехтин
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Разтопете шоколада на водна баня. След това оставете настрани, до момента в който изстине.

В друга купа смесете брашното, бакпулвера и солта.

В трета купа разбийте (може и с миксер) яйцата и захарта до пухкава примес. Добавете ванилията.

Към яйчената примес прибавете половината от брашняната примес до приемане на хомогенна примес. В по този начин получената примес прибавете киселото мляко и лимоновия сок. Разбъркайте и прибавете останалото брашно. Накрая прибавете олиото/зехтина.

Отделете 1/3 от тази примес в различен съд, където смесете с разтопения шоколад. В тази примес прибавете и настърганата кора от лимон.

Намазнете форма за кекс и изсипете шоколадовата и бялата примес, като ги редувате.

Загрейте фурната на 180 °C и печете мраморния кекс 45-50 мин.

Поднесете с поръсена пудра захар кекса с черен шоколад и лимон.