Трябва да изядете поне една, за да разберете защо половината

Трябва да изядете най-малко една, с цел да разберете за какво половината свят се прехласва по съветските пирожки

Необходими Продукти

● кисело мляко - 1 ч.ч.
● яйца - 1 брой + 5 твърдо сварени за плънката
● сода - 1 к.л. за самун
● сол
● брашно - колкото поеме
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Разтворете содата в киселото мляко. Разбъркайте с яйцето, солта и прибавете толкоз брашно, нужно за омесване на приблизително твърдо тесто.

Разточете го на набрашнен плот и изрежете с чаша кръгчета. Всеки 2 кръгчета се слепват, като сред тях в средата се поставят по малко натрошени сварени яйца.

Така приготвените пирожки се пържат в сгорещено олио и се отцеждат върху решетка с кухненска хартия под нея.