Трудно ни е да кажем на 1 кг пържен сафрид

Трудно ни е да кажем на 1 кг пържен сафрид какъв брой тъкмо бира би трябвало да си носите, само че клоним към доста

Необходими Продукти

● сафрид - 500 г
● брашно - 1 ч.ч.
● сол - 1 ч.л.
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Измиваме и почистваме рибата хубаво, от вътрешностите под течаща вода, без да махаме главите им.

Взимаме една паница, слагаме вътре сол и брашно и разбъркваме сместа.

Слагаме един тиган на котлона и слагаме олио вътре, чакаме да загрее, по-късно овалваме рибата в брашното и пускаме в горещото олио.

След като се запържи, изваждаме пържения сафрид върху салфетка, с цел да поеме мазнината.

Сервираме пържения сафрид още топъл.