Трудно е, приятели, трудно е да стоите пред фурната и

Трудно е, другари, мъчно е да стоите пред фурната и да чакате пържолите да се изпекат, само че ние ще се оправим

Необходими Продукти

● свинско месо - 2 кг
● печен сос - 5 с.л. на прахуляк
● сол
● черен пипер
● гъби - 1 бурканче нарязани
● вода

Начин на подготвяне

Свинското се нарязва на пържоли с дебелина към 1-1.5 см. Всяка поотделно се поставят в плик и се начукват от 2-те страни. Използва се плик, с цел да не се цапа на всички места.

Когато всички пържоли са начукани, се овкусяват от всяка страна със сол и черен пипер. Не бива да се прекалява със солта, тъй като и в печения сос има сол.

Печения сос се разтваря в 1 купа вода. В йенска тенджера се подреждат ред пържоли. Поръсват се с гъби. Нарежда се още ред пържоли и се поръсват с гъби. Полива се с половината от соса. Нарежда се още ред пържоли и още веднъж се поръсва с гъби. Още ред пържоли с гъби.

Отново се залива с останалата част от соса. Слага се капакът на йенската тенджера. Слагат се да се пекат във фурната.

След като най-горните пържоли се запекат, се разменят с долните. Когато те към този момент са се свили, могат да се сложат повече пържолки най-отгоре да се запекат.

Свинските пържоли се пекат, до момента в който се задушат и станат нежни.