Тригуни с айрян за закуска - спомен, който ни връща

Тригуни с айрян за закуска - спомен, който ни връща в детството

Необходими Продукти

● бутертесто - 500 г охладено
● орехи - 150 г счукани орехови ядки
● захар - 150 г
● галета - 1 к.ч.
● канела - 1 ч.л.
● вода - 300 мл, за сиропа
● захар - 300 г
● лимони - 1 с.л. лимонен сок + 1 с.л. настъргана лимонова кора

Начин на подготвяне

Разстелете кората, която би трябвало да е с дебелина към 0, 5 см. Нарежете я на равни квадрати.

Във всеки квадрат сложете от авансово разбърканите дружно орехи, захар, галета и канела.

Прегънете хубаво на триъгълници, като притиснете краищата, с цел да не изтече плънката. Тригуните наредете в тава, застлана с хартия за печене.

Сложете да се пекат в загрята фурна на 180-200 градуса за 10-15 минути или до прелестен златист тен.

За да приготвите сиропа, смесете 300 г захар с водата, прибавете лимоновата кора и варете на спокоен огън 5-10 минути. Добавете лимоновия сок и разбъркайте.

Така приготвеният сироп се прецежда и леко се охлажда. Всяка тригуна се потапя в леко топлия захарен сироп.