Триъгълници със сирене и специален сос: страхотно предястие
Триъгълници със сирене и специфичен сос
Необходими съставки:
6-7 кори за баница
400 г прясно сирене
1 яйце
1 супена лъжица заквасена сметана
сол на усет
За намазване:
1 яйце
3 супени лъжици олио
3 супени лъжици кисело мляко
За соса:
1 дребна краставичка
1 скилидка чесън
500 г кисело мляко
сол, черен пипер на усет
Приготвяне:
Смесете сиренето, яйцето, сметаната и солта. Разбъркайте настрана яйцето, олиото и киселото мляко – за намазване на корите.
Нарежете всички кори на 4 ленти. Наредете лентите на работната повърхнина, след което ги намажете напълно с квалифицираната примес.
Залепете лентите две по две. Поставете една супена лъжица от пълнежа в единия край. Сгънете като триъгълник и продължете с оформянето на триъгълниците.
Наредете готовите триъгълници в намаслена тава. Пригответе останалите триъгълници по същия метод, до момента в който съставките свършат. Намажете ги от горната страна и печете в авансово загрята фурна на 200 градуса. Печете, до момента в който поруменеят, след което оставете да изстинат за няколко минути.
Вижте още: Шоколадова торта без печене, подготвена за 15 минути
Сервирайте със сос: Нарежете краставичката и чесъна, залейте с кисело мляко, посолете и подправете с черен пипер на усет. Разбъркайте и го оставете да се охлади в хладилника най-малко половин час преди сервиране.
