Три причини да приготвите тези питки - пухкави са, имат

Три аргументи да приготвите тези питки - пухкави са, имат апетитен заряд и ароматна заливка

Необходими Продукти

●

За тестото

● прясно мляко - 200 мл топло
● вода - 200 мл топла
● олио - 200 мл
● квас - 1 кубче (42 г)
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 с.л.
● брашно - 700 - 800 г
●

За заливка

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 200 г
● олио - 40 - 50 мл
●

Плънка

● сирене - 200 - 300 г

Начин на подготвяне

В топлото прясно мляко разтворете маята дружно със захарта и 1 с.л. брашно. Оставете да шупне.

В пресятото брашно прибавете солта, топлата вода, олиото и шупналата квас. Замесете меко тесто и оставете да втаса за към 30 минути.

Без да размесвате в допълнение късайте части от тестото с размера на шепата ви. Леко притиснете към дланта си и поставете от натрошеното сирене. Завийте тестото и оформете топчица. Подредете в тава покрита с хартия за печене и оставете да втасат още веднъж.

Разбийте яйцата, киселото мляко и олиото до еднородна примес и залейте втасалите питки. Печете до подготвеност на 180 градуса в авансово незагрята фурна.