Традицията повелява за Коледа трапезата да е богата, а в

Традицията повелява за Коледа трапезата да е богата, а в центъра ѝ да има пита или още по-добре - този луксозен коледен кравай

Необходими Продукти

● брашно - 400 г
● прясно мляко - 500 мл
● масло - 125 г
● сол - 2/3 с.л.
● квас - ½ кубче

Начин на подготвяне

Малко мляко се затопля и в него се разтваря маята.

Брашното се пресява два пъти и се прибавя маята, разтопеното масло, солта и останалата част от мляко.

Тестото се омесва и се оставя на топло. Когато се надигне, се оформя кръговиден кравай и се поставя в намазана с масло тава.

Пече се на умерена фурна.