Торта за Нова Година
Необходими Продукти
●За блата
● яйца - 8 броя
● захар - 9 с.л.
● орехи - 2 ч.ч. смлени
● брашно - 6 с.л.
● есенция - 1 ампула ромова
●
За крема
● яйца - 3 броя
● захар - 1 ч.ч.
● масло - 3 пакетчета краве (по 125 г)
● кафе - 2 - 3 ч.л. нес
●
За сиропа
● вода - 2 ч.ч.
● захар - 5 с.л.
● ядки - 150 - 200 г за декорация, смлени и цели
●
за шоколадовия крем
● шоколад - 100 г млечен или черен
● масло - 1 с.л.
● прясно мляко - 1 - 2 с.л.
● есенция - ампула ромова
Начин на подготвяне
Разбийте яйцата със захарта доста добре и прибавете орехите, брашното и есенцията. Така приготвената примес се сипва в тава с хартия за печене и се изпича в авансово загряна фурна на 160-180 градуса. Изпеченият и изстинал блат разрежете на 2 елементи.
За крема на слаб котлона разбивайте яйцата и захарта. Когато захарта се стопи, започнете да я добавяте лъжица по лъжица към авансово разрушеното масло и бъркайте с дървена лъжица. Накрая прибавете разтвореното в напълно малко гореща вода кафе - може да употребявате и пакетче 3 в 1 или сладко какао.
Сварете захарния сироп и сиропирайте блатовете на тортата. Намажете едната половина щедро с крем, сложете от горната страна втория блат и намажете цялата торта с крем, като запазите малко за украсата. Шприцовайте от крема по периферията на тортата дребни розички или други орнаменти. Сложете на студено за 1 час.
Разтопете млечния шоколад с маслото и ромовата есенция, 1 с.л. мляко и бъркайте, до момента в който се охлади. Преди да стартира да се стяга залейте деликатно върху тортата. Розичките ще попречат шоколадът да се разтече.
Отстрани украсете тортата със смлени орехи, а от горната страна направете декорация от ядки по ваш усет. Да ви е сладко!
