Традицията повелява на Великден да се готви агнешко, а ние

Традицията повелява на Великден да се готви агнешко, а ние даваме рецептата за най-вкусното Великденско пълнено агне с булгур

Необходими Продукти

● агнешко месо - 1 цяло агне + дреболиите и булото
● лук - 10 връзки зелен
● булгур - 1 кг
● лой - 1 ч.ч.
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер - млян, на усет
● джоджен
● сол

Начин на подготвяне

Измийте добре агнето, леко го подсушете и хубаво го осолете извън и вътре.

Сварете дреболиите в подсолена вода, извадете ги и ги нарежете ситно.

Задушете в мазнината нарязания ситно лук и прибавете аления пипер, сол, дреболийките, джоджен, авансово измития и спарен булгур, както и черен пипер на усет.

Разбъркайте за известно време и снемете от котлона.

Напълнете агнето и зашийте коремния отвор. Покрийте го с булото, а по-късно с фолио. Сложете да се пече в пещ.