Най-вкусните, изгодни и бързи пърленки от рецептурника на баба
Традицията повелява на трапезата да има самун. Питите, обредните хлябове, месенето на тесто са неразривно свързани с бита и обичаите ни.
Сега е превъзходен миг да изтупаме праха от остарелия бележник на баба и да поглезим фамилията с топла, ароматна, вкусна домашно приготвена тестена закуска. Да " откраднем " от корените си и да си спомним усета на детството с тази лесна и бърза рецепта за пърленки с топящо се върху небцето сирене.
Пърленката е тестено произведение, познато в избрани фолклорни области в родината. Представлява тънка питка, огромна колкото междинна пица, забъркана от домакинята и изпечена на сач. Лютеницата, сиренето, киселите краставички и лютата чушка са нейна обичайната компания. Необходимите съставки за нашите пърленки с топено сирене са познати, елементарно налични и ненатоварващи бюджета: 700 гр. брашно, 1 яйце, кофичка кисело мляко, 60 гр. масло, щипка сода, 3 лъжици олио, щипка сол за тестото и 250 гр. топено сирене за плънката.
Време за подготвяне.
Необходими са 50-60 минути. Пърленките, които ви предлагаме, са бързи и лесни, с цел да имате повече време за фамилията си, себе си и обичаното занимание след вкусната закуска.
Омесване на тестото.
Важно е тестото, забъркано от пресятото брашно, яйцето, млякото, содата, солта и олиото, да е средно меко. Ако не приготвяте постоянно тесто, подсещаме, че първо се разрушава содата в киселото мляко, прибавят се яйцето, солта и олиото и най-после постепенно и на части се прибавя брашното. Омесеното тесто разделяме на топчета и разточваме леко всяко едно. Слагаме в центъра на всяка пърленка от топеното сирене за плънка и загъваме усърдно.
![Вкусни и бързи домашни пърленки със сирене]( "Вкусни и бързи домашни пърленки със сирене")
Вкусни и бързи домашни пърленки със сирене
Можете да си приготвите вкусни домашни пърленки и то напълно елементарно. Те са прелестно допълнение към вашето главно хранене, а може да се...
Печене
Тестената вкусотия може да изпечете на сач, намаслен тиган или скара за по 4-5 минути от всяка страна.
Поднасяне
Вкусната закуска се сервира намазана с масло, до момента в който е топла, поръсена с пресни култивиран подправки, с лъжичка домашна едросмляна лютеница в чинията и чаша айран.
Още от РЕЦЕПТИ:
Сега е превъзходен миг да изтупаме праха от остарелия бележник на баба и да поглезим фамилията с топла, ароматна, вкусна домашно приготвена тестена закуска. Да " откраднем " от корените си и да си спомним усета на детството с тази лесна и бърза рецепта за пърленки с топящо се върху небцето сирене.
Пърленката е тестено произведение, познато в избрани фолклорни области в родината. Представлява тънка питка, огромна колкото междинна пица, забъркана от домакинята и изпечена на сач. Лютеницата, сиренето, киселите краставички и лютата чушка са нейна обичайната компания. Необходимите съставки за нашите пърленки с топено сирене са познати, елементарно налични и ненатоварващи бюджета: 700 гр. брашно, 1 яйце, кофичка кисело мляко, 60 гр. масло, щипка сода, 3 лъжици олио, щипка сол за тестото и 250 гр. топено сирене за плънката.
Време за подготвяне.
Необходими са 50-60 минути. Пърленките, които ви предлагаме, са бързи и лесни, с цел да имате повече време за фамилията си, себе си и обичаното занимание след вкусната закуска.
Омесване на тестото.
Важно е тестото, забъркано от пресятото брашно, яйцето, млякото, содата, солта и олиото, да е средно меко. Ако не приготвяте постоянно тесто, подсещаме, че първо се разрушава содата в киселото мляко, прибавят се яйцето, солта и олиото и най-после постепенно и на части се прибавя брашното. Омесеното тесто разделяме на топчета и разточваме леко всяко едно. Слагаме в центъра на всяка пърленка от топеното сирене за плънка и загъваме усърдно.
Можете да си приготвите вкусни домашни пърленки и то напълно елементарно. Те са прелестно допълнение към вашето главно хранене, а може да се...
Печене
Тестената вкусотия може да изпечете на сач, намаслен тиган или скара за по 4-5 минути от всяка страна.
Поднасяне
Вкусната закуска се сервира намазана с масло, до момента в който е топла, поръсена с пресни култивиран подправки, с лъжичка домашна едросмляна лютеница в чинията и чаша айран.
Още от РЕЦЕПТИ:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ