Традицията повелява кексът да е вкусен, ароматен и мек, като

Традицията повелява кексът да е апетитен, благоуханен и мек, като кадифе

Необходими Продукти

● круши - 1 - 2 бр.
● орехи - 1 к.ч. смлени
● яйца - 2 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● брашно
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● олио - 1/3 ч.ч.
● бакпулвер - 1 бр.
● ванилия - 1 бр.
● масло

Начин на подготвяне

Разбиваме яйцата със захарта да станат на бухнал крем. Наливаме на тънка струйка олиото с непрестанно разтрошаване.

Прибавяме, ванилия и кисело мляко, смесено с бакпулвер.

Разбъркваме и прибавяме лъжица по лъжица бяло брашно, колкото е належащо за гъсто кейково тесто.

Към разрушеното хомогенно тесто, прибавяме авансово обелените и нарязани на ситни кубчета узрели круши и смлените орехови ядки.

Разбъркваме деликатно и сипваме готовото тесто в намазана с масло кейкова форма. Печем в нагрята на 180 градуса фурна до подготвеност. Проверяваме с съчка.