Козунак за Великден в Еър Фрайър
Необходими Продукти
● квас - 22 г● захар - 150 г
● прясно мляко - 200 мл
● пшенично брашно - 600 г
● олио - 20 мл
● меко масло - 50 г
● яйца - 3 бр.
● ром - 20 мл
● жълтъци - 1 бр. + 1 с.л. Прясно мляко за намазване
● захар - за декорация
● портокалова кора - настъргана
Начин на подготвяне
Смесваme маята с топлото прясно мляко, малко от захарта и малко от брашното. Разбъркваме и оставяме та шупне. Смесваме останалите съставки (освен олиото) и прибавяме шупналата квас. Омесваме меко козуначено тесто.
Разстиламе го на работния плот и към него прибавяме олиото. Месим, до момента в който поеме олиото на цялостно. Правим си топка и я оставяме покрита да шупва за 3 часа.
След това взимаме тестото и от него вършим два дребни козунака в кръгла форма, като във видеото демонстрирам по какъв начин да го навиете.
След оформянето на двата козунака, ги покриваме и оставяме да втасват за още 1 час. Втасалите козуначета намазваме с жълтъка и млякото.
Поръсваме ги със захар или филета от бадеми. Печем ги в еър фрайър на 160 градуса, за 30 мин. Като не е нужно да го загрявате авансово.
След половин час, леко намаляте и печете за още 10 мин. След изпичане покривате с навлажнена забрадка и оставяте да поизстине.
Козунак за Великден в Еър Фрайър - бухнал, благоуханен и подготвен за вашата великденска софра.
