Този сладкиш ще ви вземе ума - с кафе или

Този сладкиш ще ви вземе мозъка - с кафе или без него си е неповторим!

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр. огромни
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 5 с.л.
● кафе - 1 с.л. сварено
● тиква - 1 ч.ч. настъргана
● бакпулвер - 1 бр.
● канела - 1 с.л.
● лешници - 10 бр. счукани
● брашно - 1 ч.ч.
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

В купа се разрушават яйцата, захарта и свареното кафе. Добавя се олиото, канела, счукани лешници.

Тиквата се обелва и настъргва на едро ренде. Прибавя се в кексовата примес.

Разбърква се с вилица, най-после прибавяме брашното с бакпулвера и всичко още веднъж се разбърква на хомогенна примес. В тавичка върху хартия за печене сипваме гъстата примес, като се заравнява.

Печем в загрята фурна 180 градуса до суха съчка. Изважда се и се охлажда сладкишът, нарязваме на части и сервира поръсени с пудра захар.

Сладкишът с тиква и лешници е страховит за следобедното кафе.