Лесен шоколадов чийзкейк
Необходими Продукти
●За основата
● бисквити - 1 пакет (200 г)
● краве масло - 50 г меко
●
За крема
● крема сирене - 400 г
● краве масло - 100 г меко
● шоколад - 200 г мрачен
● захар - 3 с.л.
● какао - 1 с.л.
● мед - 1 с.л.
● ванилия - 1/2 ч.л. течна
●
За глазурата
● шоколад - 100 г мрачен
● масло - 60 г
● пудра захар - 1 с.л.
● сметана - 1 с.л. течна
● лешници - смлени за поръсване
Начин на подготвяне
Първо смиламе бисквитите и маслото в блендер и оформяме основата на чийзкейка в тава със свалящо се дъно.
Притискаме с лъжица и заглаждаме. Прибираме в хладилника, с цел да се стегне.
За шоколадовия крем смесваме мекото масло със захарта и разрушаваме с миксер за 4-5 минути.
След това прибавяме крема сиренето и ванилията и разрушаваме още 2-3 минути.
Разтопяваме шоколада и го прибавяме в сместа. Сипваме и какаото и меда.
Отново разрушаваме с миксера за още 3-4 минути.
Изливаме крема върху бисквитената основа, заглаждаме и прибираме шоколадовия чийзкейк в хладилника за 1 час.
Разтопяваме шоколада и маслото на водна баня. Добавяме сметаната и пудрата захар, разбъркваме до хомогенизиране и заливаме охладения чийзкейк.
Поръсваме със смлени лешници и прибираме още веднъж в хладилника.
Оставяме лесния шоколадов чийзкейк да се стегне за 4-5 часа.
