Този плачещ кекс може да ви разплаче само от удоволствие

Този просълзен кекс може да ви разплаче единствено от наслаждение и наслада

Необходими Продукти

●

За кекса

● яйца - 4 бр.
● захар - 3 к.ч.
● прясно мляко - 1 к.ч.
● какао - 2.5 с.л. на прахуляк
● ванилия - 1 п.
● бакпулвер - 1 п.
● брашно - 3 к.ч.
●

За сиропиране

● прясно мляко - 1.5 в.ч.
● кафе - 1 с.л. инстантно
●

За крема

● сметана - сладкарска или нишесте по желание (1 п.)
● прясно мляко - 1.5 в.ч
●

За соса

● прясно мляко - 2 в.ч.
● захар - 1/2 в.ч.
● брашно - 1 м.л.
● нишесте - 1 м.л.
● ванилия - 1 п.
● какaо - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Като за начало подготвяме крема, като разрушаваме 1 пакет сметана и прясното мляко, до момента в който се сгъсти, и го оставяме в хладилника.

Смесваме прясното мляко с кафето и също го оставяме встрани.

В дълбока купа разрушаваме яйцата и захарта, прибавяме прясното мляко и какаото на прахуляк. Накрая прибавяме и останалите съставки и разбъркваме леко благодарение на миксер.

Изсипваме готовата примес в намазнена тава и я удряме няколко пъти леко, с цел да се отстранен формираните балончета.

Печем в авансово загрята на 180 градуса фурна към 30 мин.

След като се изпече добре, още до момента в който е горещо, го заливаме с прясното мляко и го оставаме да изстине.

След като изстине нанасямe крема/сметаната и го оставаме за 1 час в ледник.

През това време за соса в една тенджера смесваме захар, брашно, нишесте, ванилия и какао. Накрая прибавяме прясното мляко и оставяме на котлона да се сгъсти, като разбъркваме непрекъснато (аз сложих вътре и към половин шоколад).

Когато сосът изстине, го изливаме върху кекса и го оставаме да стегне за 2-3 часа в ледник.