Пай с вишни
Необходими Продукти
● брашно - 400 гр.● масло - 100 гр.
● яйца - 3 бр.
● захар - 1 с.л.
● сол
● мляко - 300 гр.
● пудра захар - 2 с.л.
● нишесте - 1 с.л.
● канела - 1/2 к. л.
● вишни - 400 гр.
● ванилия - 1 пакетче
Начин на подготвяне
Замесете тесто, като пресеете брашното и прибавете 200 гр. от него, солта, захарта, един жълтък, омекналото масло и малко вода, само че не го мачкайте доста. Направете го на топка и го оставете да престои 2 часа в хладилника. Разточете го и го поставете в плитка кръгла тавичка. Надупчете тестото с вилица. Печете го 10 мин. във фурна, загрята до 240 градуса.
Пригответе гарнитура, като смесите останалото брашно, двете яйца със захарта, нишестето и канелата и прибавете млякото.
Почистете вишните от костилките. Поставете ги върху тестото, от горната страна покрийте с гарнитурата и печете във фурната на 210 градуса. Посипете с ванилия и поръсете с настъргано масло. Сложете още веднъж във фурната, с цел да се запече маслото.
Сладкишът се сервира леден.
