Този път наздравиците наистина ще са за здраве, особено ако

Този път наздравиците в действителност ще са за здраве, изключително в случай че подръка имате благоуханен домашно подготвен Ликьор от акация

Необходими Продукти

● бяла акация - 300 г свежи цветове
● водка - 1 литър Аляска
● дестилирана вода - 500 мл
● кафява захар - 500 мл

Начин на подготвяне

Още от антични времена акацията е считана за свещено дърво и знак на чистотата.

Цветовете на акацията имат прелестен мирис. Те съдържат етерични масла и имат доста лечебни свойства.

Освен за чай или акациев сироп, билката може да се трансформира и в домашно пиво.

За приготвянето на ликьор в никакъв случай не използвайте ракия. Тя има присъщ за нея плодов характерен мирис, кондензиран усет и несъответствуващ за разбъркване с други аромати.

Тези плодови напитки са аперитивни спиртни питиета, със захарна добавка, чието алкохолно наличие е сред 20-35 об.%.

Почистваме цветовете от цветния салкъм и отстраняваме дръжките. Поставяме ги в гевгир и ги обливаме под течаща бликам студена вода. Прехвърляме ги в огромна купа и ги посипваме с ½ от захарта.

Покриваме съда със стреч фолио и го слагаме на хладно за едно денонощие.

Изсипваме озахарените цветове в огромен стъклен буркан дружно с отделилия се благоуханен пъстър сироп. Доливаме с алкохола, като се стремим цветовете да са покрити изцяло, с цел да не потъмняват.

Ако някои от тях изплуват, не се тормозете, потъмняването им не трансформира усета на ликьора.

Поставяме съда на мрачно и хладно място. Там престоява 30-40 дни. От време на време разклащаме буркана с цветовете.

След упоменатия престой прецеждаме течността през марля или тензух.

Дестилираната вода загряваме с останалата захар, до момента в който се разтвори. Прибавяме я към спиртния билков извлек и разбъркваме.

Ликьорът от акация (Robinia pseudoacacia) е подготвен и можете да му се наслаждавате.

Билковото растение има доста лечебни дейности. Цветовете лекуват упоритата кашлица от друг генезис.

Акацията защищава от болести на дихателните пътища и храносмилателната система. Прилага се при нараснала киселинност в стомаха, гастрит, кисели и други оригвания, стомашни кръвоизливи.

Съвет: Не дръжте спиртен дестилат на слънце. Когато времето е горещо се провокира ферментация.