Този маринован чесън в буркани е много вкусен за мезе

Този маринован чесън в буркани е доста апетитен за мезе или добавка към супи и обичаните ви салати. След отваряне на буркана се изяжда съвсем незабавно.

За 2 буркана от 700 мл:

чесън – 700-800 г магданоз – 1 връзка люта чушка

За всеки буркан:

дафинов лист – 1 бр. черен пипер на зърна – 5 бр. сушен джоджен – 1 ч. л. сладостен червен пипер – 1 ч. л. сол – 1 ч. л. оцет – 1 ч. л. вряла вода

Начин на подготвяне:

Обелете чесъна и го измийте добре.

Във всеки буркан сложете дафинов лист, няколко зърна черен пипер и го напълнете съвсем до горе с чесън, оставете 2-3 см.

Добавете ситно нарязан магданоз, кръгчета люта чушка, сушен джоджен, сладостен червен пипер и сол.

Ако имате свеж джоджен, можете да го употребявате.

Добавете оцета, налейте вряла вода до върха и отстранете непотребния въздух благодарение на дървени шишчета.

Внимателно налейте врялата вода.

Покрийте дъното на тенджера с марля или забрадка, наредете бурканите, покрийте с капачки, налейте гореща вода до раменете и стерилизирайте за 15 минути.

Завийте добре капачките, обърнете бурканите и ги оставете да изстинат изцяло.

Съхранявайте ги в ледник или на леден балкон. Можете да опитате чесъна след 2 месеца.

Маринован чесън в буркани се подготвя оптимално просто, а резултатът е в действителност прелестен.

Опитайте рецептата!