Коледен шоколадов мус
Необходими Продукти
● черен шоколад - 200 г● течна сметана - 200 г гореща, за шоколада
● сметана - 250 г течна, студена
● шоколадови бисквити - 8 бр.
● портокалов мирис - или настърган портокал
● портокал - 1 резени
● цейлонска канела - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Предлагам ви елементарен и доста апетитен шоколадов мус без яйца за празниците върху шоколадови бисквитки.
Започваме, като първо си загряваме на котлона сметаната с портокаловите корички от настърган портокал.
В купа, задоволително огромна да побере сместа от сметана и шоколад, натрошаваме нашия шоколад, прибавяме цейлонската канела.
Заливаме топлата сметана върху шоколада с канела и разбъркваме, до момента в който се разтопи целият шоколад. Когато целият шоколад се е разтопил, прибавяме на струйка студената сметана - 250 мл. Разбъркваме хубаво с шпатула.
Покриваме със стреч фолио и оставяме да се охлади 6 часа в хладилника.
След посоченото време изваждаме шоколадовата примес от хладилника и разрушаваме със миксер до приемане на бухнал мус.
Подреждаме шоколадовите бисквитки на дъното на правоъгълна тавичка. Ако желаете, изсипете шоколадовият мус в чашки, по-късно ще украсите с ядки или друго по ваш усет.
Отгоре отмерено изсипваме коледния шоколадов мус. Заравняваме с шпатула и по желание, може да извършите вълнички като декорация.
Отново прибираме само че този път във фризера на хладилника, да стегне хубаво нашият коледен мус.
Преди сервиране нарежете коледния шоколадов мус на равномерни правоъгълни части и поръсете със какао или шоколад. Насладете се!
Връзка за конвертиране на грамове в чаши
