Кекс с меки банани
Необходими Продукти
● банани - 3 бр. (големи)● захар - 150 г
● сок от - 1/2 лимон
● яйца - 3 бр.
● олио - 100 мл
● брашно - 250 г
● бакпулвер - 10 г
● какао - 1 с.л. с връх
● масло - 1 с.л. (за намазване на формата)
● шоколад - 50 г за украса
● орехи - за поръсване
Начин на подготвяне
Меките банани се обелват и пасират в чопъра дружно със захарта и сока от лимона.
В купа се разрушават яйцата, към които се прибавя пасираната бананова примес, олиото и авансово пресято брашно с бакпулвера.
Не е належащо да се употребява миксер, разбърква се с телена или силиконова бъркалка.
В кексова форма с дм 20 см, намазана с мекото масло, се изсипва част от сместа.
Оставя се към 1 ч.ч. и към нея се прибавя какаото. Разбърква се, до момента в който стане еднородна примес, и се изсипва на зиг-заг върху другата примес.
Пече се мраморният кекс в авансово загрята фурна на 170 °C почти 40 минути (до суха клечка).
Готовият и леко охладен кекс се обръща в подобаваща паница.
Шоколадът се разтопява и банановият кекс се декорира по избор, след което се поръсват смлени орехи.
Този кекс с меки банани е супер решение, в случай че са ви останали няколко презрели банана във фруктиерата.
