Този домашен течен шоколад е подходящ и за глазиране на

Този домакински течен шоколад е подобаващ и за желиране на доста и разнообразни кето сладкиши и торти

Необходими Продукти

● кокосово масло - 3 с.л.
● кокосова сметана - 2 с.л.
● черен шоколад - 200 г 100%
● еритритол - 6 с.л.
● слънчогледов лецитин - 1/4 с.л.
● канела - 1/2 ч.л.
● ванилова есенция - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Слагаме кокосовото масло в подобаваща купа и го разтопяваме на ниска температура.

След това прибавяме 2 с.л. кокосова сметана и разбъркваме добре.

Увеличаваме котлона до междинна температура и прибавяме черния шоколад с еритритола.

След като шоколадът се разтопи добре и се получи гладка и хомогенна примес, го махаме от котлона, прибавяме слънчогледовия лецитин, канелата, ваниловата есенция и разбъркваме доста добре.

Изсипваме шоколада в купички и го оставяме в хладилника за към 20 минути, с цел да се охлади и сгъсти.

По предпочитание може да декорирате с късчета шоколад и ментови листа.

Този домакински течен шоколад е подобаващ и за желиране на доста и разнообразни кето сладкиши и торти.