Това ястие не е за всеки - то е за

Това ядене не е за всеки - то е за смели кулинарни експериментатори, пионери и изявени чревоугодници

Необходими Продукти

● спагети с мастило от сепия - 250 г
● масло - 2 с.л. или повече
● скариди - 250 г
● бяло вино - 100 мл
● пармезан - 100 г
● пикантен червен пипер - 1 ч.л.
● чесън - 4 скилидки
● сол
● черен пипер
● сушени чушки - 2 бр. чили
● домати - 4 бр. нарязани на дребни кубчета

Начин на подготвяне

Нарежете чесъна и доматите на дребни кубчета, лютите чушлета нарежете на тънки филийки.

Сварете спагетите в солена вода до полуготовност, ал денте.

Междувременно загрейте маслото в тиган. Добавете скаридите с чесъна, лютите чушлета и оставете да се задушават за към 5 минути. След това извадете скаридите от тигана.

Добавете бялото вино, лютия червен пипер и оставете да къкри още 5 минути. Подправете със сол, черен пипер и чили на прахуляк.

Добавете прясно настъргания пармезан и доматите и оставете да къкри още 5 минути.

Добавете още веднъж скаридите към соса, гответе за минута и разпределете върху отцедените спагети.

Добър вкус с тази вкусна и пикантна рецепта!