Това ястие доказва, че не ни трябва задължително месо, за

Това ядене потвърждава, че не ни би трябвало наложително месо, с цел да ни е вкусно и да сме сити. Същата рецепта е изцяло използвана с лапад или листа от цвекло.

 



Необходими артикули:

4-5 с.л зехтин

2 стръка свеж лук

1 филиз свеж чесън

2 моркова

200 г спанак

300 г булгур

600 мл бульон

сол и черен пипер на усет

150 г сирене

 



Начин на подготвяне:

1. В бездънен тиган задушете чесъна, лука и морковите, нарязани на дребно със зехтина и малко вода за 4-5 минути.

2. Добавете спанака, нарязан на ситно.

3. Когато спанакът омекне прибавете измития булгур и бульона.

4. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте.

5. Гответе под похлупак на муден огън до момента в който булгурът не попие съвсем изцяло водата.

 



6. Поднесете с натрошено сирене и поширано яйце. Ако се затруднявате на извършите поширано яйце може и с пържено на очи “.