Това вълшебно творение ще отведе сетивата ви към неизпитвани до

Това вълшебно създание ще води сетивата ви към неизпитвани до този миг кулинарни небеса и прекарвания.

Необходими артикули:

1 бр.
4 филийки пълнозърнест самун по желание
4 слайса прошуто
1 круша
1 междинна глава лук шалот
3 шепи рукола или зелена салата по желание
3 с.л. масло
1 с.л. кафява захар
1 с.л. зехтин
2 ч.л винен оцет
1 ч.л. индийско орехче
сол
черен пипер

Приготовление:

1. Сложете в огромен тиган кафявата захар и 1 с.л. масло. Гответе на спокоен огън, до момента в който захарта се разтопи и стартира да клокочи – към 1-2 минути.

2. След това прибавете щипка сол и индийското орехче и увеличете температурата до междинна степен. Нарежете крушата на тънки слайсове и я прибавете към сместта в тигана. Гответе към 10 минути, като непрестанно разбърквате. Отстранете тигана от котлона.

3. Загрейте фурната.

4. Намажете добре с масло четирите филийки самун. Подредете ги в тава за печене и ги печете и от двете страни до приемане на златист тен.

5. В купа смесете руколата и авансово нарязания на тънки слайсове лук шалот. Овкусете с оцет, зехтин, черен пипер и сол.

6. Нарежете на тънки слайсове.

7. Върху всяка филийка прибавете по няколко части синьо сирене, овкусена рукола и парче прошуто. След това сложете от карамелизираните круши и сервирайте.

(в материала има продуктово позициониране)