Това си е истинска кето рецепта - печен карфиол върху

Това си е същинска кето рецепта - печен карфиол върху картофено пюре, има и беконче за лукс

Необходими Продукти

● карфиол - 1 глава
● сол
● зехтин
● лимони - 1 бр. кора
● хариса - арабски микс /подправка/
● кимион
● бекон - 100 - 150 г
●

за карфиоленото пюре

● карфиол - 1 глава по - дребна
● чесън - 5 скилидки
● сол
● черен пипер
● индийско орехче
● крема сирене - 100 г Филаделфия
● кашкавал - 1/2 ч.ч. настърган
● течна сметана - 100 мл готварска

Начин на подготвяне

Глава карфиол се разделя на цветчета, овкусява се със сол, зехтин, примес от лимонова кора, подправки хариса (лют микс от арабски попдравки) и кимион.

Нареждат се на тавичка за печене. Пече се за към 35 -45 мин на 200 градуса като карфиолчетата се обръщат понякога.

Когато са подготвени, обливам с лимонен сок.

За пюрето от кафиол дребна глава карфиол се разделя на цветчета.

Вари се в подсолена вода дружно с 5 обелени скилидки чесън за към 15 мин.

Щом карфиолът омекне, леко се отцежда и намачква дружно с чесъна.

Добавят се сол, черен пипер, индийско орехче, 100 г крема сирене Филаделфия, 1/2 ч.ч. настърган кашкавал и 100 мл течна сметана за готвене.

При сервиране върху пюрето се подрежда печен карфиол, поръсва се с бекончето и 1 ч.л. от мазнинката от пържения бекон.

Печен карфиол с бекон върху пюре е отлично ядене, изключително в случай че спазвате кето диетата.

Инфо: Mira Rumenova - Кулинарна мрежа