Винаги можете да разчитате на тази запеканка с картофи и кренвирши, когато няма време, а бързо трябва да се сложи нещо на масата
Това се е случвало във всеки дом – не сте подготвили някакво особено ядене, а одеве са ви се обадили скъпи хора, които ви идват на посетители. Спокойно, ще ви предложим такава рецепта, че ще им оберете точките. Запеканка с картофи и кренвирши. Ще желаят в допълнение и ще си мислят, че сте прекарали пред печката през целия ден. А всъщнпост всичко става толкоз елементарно и бързо. Ето и нужните артикули: 4 кренвирша, 500 г картофи, 200 г замразен грах (може да промените и с царевица), 1 дребна глава кромид лук (200 гр), 200 мл прясно мляко, 4-5 с.л. олио (краве масло), 1 равна с.л. пшенично брашно, 1/2-1 ч.л. къри (по желание), 2-3 щипки сушена чубрица, 1/2 кубче пилешки бульон; за хлебните трохи: 2 филии изсъхнал самун, 4-5 стръка свеж магданоз, 1 с.л. краве масло (20 гр).
ЗАПОЧНЕТЕ С КАРТОФИТЕ – ОБЕЛЕТЕ ГИ И ГИ НАРЕЖЕТЕ НА РАВНИ Пожарна охрана ГОЛЕМИНА КУБЧЕТА
Нарежете лука на ситно и запържете в мощно сгорещено олио дружно с картофите за 3-4 минути, като разбърквате непрекъснато. Поръсете с брашно и къри по избор и продължавайте да бъркате, до момента в който се запържи и брашното. Прибавете замразения грах и налейте 250 мл гореща вода, в която сте разтворили бульона. Бъркайте, до момента в който сместа стане плътна. Пресипете в тава и на тънка струйка прибавете прясното мляко, като бъркате непрестанно. Поставете в авансово загрята на 180 градуса фурна за 25 минути.
Нарежете кренвиршите на колелца и прибавете към тавата. Пригответе и хлебните трохи. Поставете в блендер филиите изсъхнал самун, дружно с пресния магданоз. Трябва да получите едри трохи, които след това да запържите в краве масло. Готови са, когато се зачервят. Изсипете върху ястието, в което към този момент сте поставили кренвиршите, след което върнете тавата във фурната за още 15 минути. След като я извадите, изчакайте малко да поизстине и можете да я сервирате на масата. Добър вкус!
