Пълнени чушки с кайма и бекон в доматен сос
Необходими Продукти
● чушки - 8 бр. (зависи от размера им)● кайма - 900 г
● пушен бекон - 200 г
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● червен пипер - 1/2 ч.л.
● чубрица - 1 ч.л.
● сол - 1/2 ч.л.
●
За соса
● дoмати - 6 бр.
● чесън - 2 скилидки
● магданоз
● олио
●
За ориза
● кромид лук - 1 глава
● ориз - 1 ч.ч.
● сол
● черен пипер
● лимон - единствено няколко капки
● олио
Начин на подготвяне
Беконът се нарязва на ситно и се обърква с каймата и подправките. Чушките се пълнят и се подреждат в намазнена тава. Сипва се вода, едвам покрие дъното, и се пекат на 200°C до прелестен тен.
Ориз:
В бездънен съд се запържва една глава нарязан на ситно кромид лук. Добавя се 1 ч.ч. ориз и щом леко промени цвета си, се наливат 3 ч.ч. гореща вода.
Изстискват се няколко капки сок от лимон и се овкусява с черен пипер и сол.
След като заври, се затваря компактно, маха се от котлона и се оставя, до момента в който оризът поеме водата.
Доматен сос:
Доматите се рендосват и се запържват на слаб огън до изпаряване на водата.
Малко преди да се махнат от огъня, се прибавя нарязан чесън, сол и магданоз.
Пълнените чушки се слагат върху доматения сос и се сервират с ориз.
Пълнените чушки с кайма и бекон в доматен сос са доста вкусни.
