Красиво пандишпаново руло
Необходими Продукти
● яйца - 7 бр.● захар - 7 с.л.
● брашно - 5 с.л.
● какао - 2 с.л.
● бакпулвер - 1/2 бакпулвер (5 г)
●
Крем за намазване
● сладкарска сметана - 200 мл
● пудра захар - 50 г
● кондензирано мляко - 100 мл
● ягодово сладко - 2 с.л.
●
Маслен крем
● масло - 250 г
● кондензирано мляко - 200 г
● гелови боички
● захарни топчета - черни за център на цветята
Начин на подготвяне
Яйца със захарта се разрушават с миксера на до побеляване на сместа (7 минути).
Предварително пресятото брашно с какаото и бакпулвера се прибавят последователно, разбърква се с шпатула деликатно от долу нагоре, с цел да не спадат.
Изсипа се в правоъгълната тава на фурна, покрита с хартия за печене. Пече се на 160°C до подготвеност.
Когато се изпече, още топъл блатът се навива на руло дружно с хартията.
Рулото се намазва с разрушената сладкарска сметана, към която сме добавили пудрата захар и кондензираното мляко.
В купа се отделя към половината от сместа и се прибавят 2 цялостни супени лъжици ягодово сладко.
Блатът се развива и се намазва щедро с приготвената примес, след което се навива още веднъж на руло.
Със заделената сметана се намазва вкусното сладко руло от горната страна и от страни.
С масления крем, който сме приготвили от маслото и кондензираното мляко (маслото се разрушава на оптималната мощ с миксера до побеляване към 5 минути, прибавя се последователно кондензираното мляко и бъркането продължава още 10 минути минути - до приемане на бухнал крем), оцветяваме с гелови боички и се шприцоват цветята.
Черните захарни топчета се употребяват за център на цветята на моето красиво пандишпаново руло.
