Това не е просто спаначен огретен, това е вегетарианско ястие

Това не е просто спаначен огретен, това е вегетарианско ядене от най-висша класа

Необходими Продукти

● спанак - 200 г
● олио - 2 с.л.
● кашу - 50 г (печено)
● извара - 250 г
● готварска сметана - 100 мл
● сол
● картофи - 4 бр. (средно големи)
● сол - 1 щипка
● топено сирене - 50 г
● масло - 30 г
● кашкавал - 100 г
● галета - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Слагаме обелените и нарязани на едро картофи да се сварят.

През това време подготвяме спаначената плънка. За задачата измиваме добре спанака и го нарязваме на ситно или на лентички, след което го запържваме в олиото за 4-5 мин. Добавяме минатото през блендер кашу и разбъркваме. След това прибавяме и изварата (отново разбъркваме). Накрая слагаме и сметаната + щипка сол. Разбъркваме и оставяме на котлона за 5-6 мин. Плънката ни е подготвена.

Когато картофите се сварят, ги отцеждаме и намачкваме с преса. Прибавяме към тях топеното сирене и солта. Разбъркваме.

В тавичка слагаме хартия за печене, а от горната страна и кръг (в който ще разпределим картофите и плънката). Започваме с 1/2 от картофената примес - разпределяме я отмерено по дъното.

Отгоре изсипваме спаначената примес, а най-после останалите 1/2 картофи. Поръсваме с галета и печем на 250 градуса за към 50 мин. След това изваждаме от фурната и разпределяме от горната страна маслото.

Отново връщаме за печене за още 5 мин.

Накрая изваждаме и поръсваме с рендосания кашкавал.