Лазаня с кайма от говеждо
Необходими Продукти
● кори за лазаня - 12 огромни от пълнозърнесто брашно● говеждо месо - 450 г кайма от нежно
● чесън - 2 скилидки
● домати - 1 1/2 буркан сос и босилек за паста
● чесън - 1/2 ч.л. на прахуляк
● риган - 1 ч.л.
● сол
● черен пипер - прясно надробен
● моцарела - 500 г настъргано сирене
● извара - 1 пакет (450 г)
● яйца - 2 бр.
● пармезан - настъргано
Начин на подготвяне
Предварително се затопля фурната на 175 градуса.
Сваряват се листата за лазаня за 10 мин.
Смесва се чесънът, чесънът на прахуляк, ригана, солта и черния пипер с говеждата кайма и се запържва в тиган на приблизително висока температура към 10 мин.
Когато е готово, в каймата не би трябвало да има розови късчета.
Смесват се яйцата, изварата и сиренето Пармезан.
Поставят се 4 кори за лазаня в квадратната тава, намазват се със сос от домати и босилек, след това се поставя пласт кайма, а по-късно - пласт от смесени сирена. Налагат се още 2 пласта по този метод, а най-отгоре се намазва със сос от домати и босилек и се поръсва с моцарела.
Покрива се с алуминиево фолио и се пече в авансово загрята фурна за 30 минути.
След това се отстранява фолиото и се пече още 10 минути, до момента в който сиренето образува кафява коричка.
