Флан Дулсе де лече
Необходими Продукти
● дулсе де лече - 400 г● сметана - 400 мл течна, сладкарска, неподсладена
● яйца - 4 бр.
● карамел - към 80 г топинг
Начин на подготвяне
Разбийте яйцата за малко, толкоз, че да станат течни, а не на пяна. Към тях налейте поредно сметаната и млечното сладко и разбийте до еднородност.
Ако вашето дулсе де лече е по- гъстичко и ви е мъчно да хомогенизирате сместа, ви предлагам да я разбиете в кухненски робот или блендер - на ниска до междинна скорост за няколко секунди.
На дъното на огнеупорни чашки или огромна форма за флан с съдържимост 1.1/5 л сипете от карамеления топинг. Отгоре излейте сместа и поставете във загрята на 140 г фурна на водна баня.
Печете 1 час или малко повече, в случай че формата ви е огромна. От време на време може да пускате бучки лед във водата от водната баня, с цел да не завира.
След като фланът е подготвен, го оставете да изстине и по-късно приберете в ледник за 4 часа, преди да отделите от формата.
Да ви е сладко!
