Това не е прословутата Френска лучена супа, а един много

Това не е прословутата Френска лучена чорба, а един доста по-вкусен вид, който ви предлагаме

Необходими Продукти

● лук - 4 приблизително огромни глави
● брашно - 2 с.л.
● масло - 100 г краве
● бульон - 1 ч.ч.
● прясно мляко - 500 млю
● вода - 500 мл гореща
● сирене - към 200 г настъргано или на плочки
● сухари - 10 филийки
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Нарязания лук се запържва в тенджера с маслото, като се бърка с дървена лъжица. Поръсва се с брашното и отново се разбърква, до момента в който се получи златист тен.

Прибавете бульона, посолете при потребност, прибавете черен пипер и варете 5 минути. Смесете водата с прясното мляко и излейте в тенджерата при непрестанно бъркане. Доварете за 10 минути.

Сухарите се разпределят в чиниите, поръсва се със сиренето и се залива с готовата гореща чорба.

Ако поднасяте лучена чорба в глинени съдове, може да ги сложите в загряна фурна, до момента в който сиренето се разтопи върху сухарите.