Това не е питка като питка, а истинско пухкаво изкушение,

Това не е питка като питка, а същинско пухкаво прелъщение, с което можете да зарадвате околните си

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● квас - 42 г
● прясно мляко - 300 мл
● яйца - 3 бр.
● сол
● мед - 1 ч.л.
● портокалов сок - 1 с.л.
● кисело мляко - 250 г
● масло - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Активирайте маята, като я сложите в затопленото прясно мляко с лъжичка мед и оставите да шупне.

Пресейте брашното и сложете 2 бр. яйца и белтъка на третото, маслото, сол и сока на портокала. Добавете киселото мляко и шупналата мач и размесете. Месете до приемане на приблизително твърдо хомогенно тесто.

Оставете покрито да втаса за час. Намажете тава с малко масло. Разделете тестото на 7-8 топчета с идентична величина.

Подредете ги в тавата и оставете да втаса за още 30 мин. Отгоре намажете с останалия жълтък от третото яйце и печете на 170 градуса за час.

Моята погача е печена в тава с размерите на старите електрически тенджери.